ডিহাইড্রেটেড সাদা রসুন রসুন ফ্লেক্স ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী

ডিহাইড্রেটেড রসুন খাদ্য সিজনিং এবং খাদ্য উপাদানগুলিতে খুব জনপ্রিয়। ডিহাইড্রেটেড রসুনের ফ্লেকগুলি ডিহাইড্রেটেড রসুনের প্রাথমিক পর্যায়ে, তারপরে ফ্লেক্সগুলি রসুনের গ্রানুলস এবং রসুনের গুঁড়োতে তৈরি করা যায়। ডিহাইড্রেটেড রসুনের ফ্লেক্স তৈরি করতে, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

1. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন। আপনি রসুনের লবঙ্গের উপরে ছুরির সমতল দিক রেখে এবং ত্বক ভেঙে না যাওয়া পর্যন্ত দৃ ly ়ভাবে চাপ দিয়ে এটি করতে পারেন। তারপরে, ত্বক সরান।

২. সমস্ত লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে গেলে এগুলি পাতলা এমনকি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আপনি এই পদক্ষেপের জন্য একটি ধারালো ছুরি বা ম্যান্ডোলিন স্লিকার ব্যবহার করতে পারেন।

৩. ডিহাইড্রেটর ট্রেতে একটি একক স্তরে রসুনের টুকরোগুলি রাখুন। সঠিক বায়ু প্রবাহের জন্য অনুমতি দেওয়ার জন্য টুকরোগুলির মধ্যে কিছু জায়গা রেখে নিশ্চিত করুন।

৪. আপনার ডিহাইড্রেটরকে কম তাপমাত্রায় সেট করুন, প্রায় 115 ডিগ্রি ফারেনহাইট (46 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। এই কম তাপটি ধীরে ধীরে রসুন থেকে রান্না না করে আর্দ্রতা সরিয়ে ফেলবে।

৫. ডিহাইড্রেটারে রসুনের টুকরোগুলি প্রায় 6 থেকে 8 ঘন্টা বা এগুলি সম্পূর্ণ শুকনো এবং ভঙ্গুর না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। শুকানোর সময়টি আপনার পরিবেশের টুকরোগুলির বেধ এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।

Once। রসুনের টুকরোগুলি পুরোপুরি ডিহাইড্রেটেড হয়ে গেলে এগুলি ডিহাইড্রেটার থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং এগুলি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।

7. একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে রসুনের টুকরোগুলি একটি পরিষ্কার, শুকনো ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরে স্থানান্তর করুন। তারা ছোট ফ্লেক্সে প্রবেশ না করা পর্যন্ত কয়েকবার তাদের নাড়ি দিন। অতিরিক্ত মিশ্রণ না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ আপনি কোনও গুঁড়ো নয়, মোটা টেক্সচার অর্জন করতে চান।

৮. ডিহাইড্রেটেড রসুনের ফ্লেক্সগুলি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। তাদের বেশ কয়েক মাস সতেজ থাকা উচিত।

দ্রষ্টব্য: আপনার যদি ডিহাইড্রেটর না থাকে তবে আপনি একটি চুলায় রসুনের টুকরোগুলি শুকিয়ে নিতে পারেন। আপনার চুলাটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় (সাধারণত প্রায় 170 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা 75 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) প্রিহিট করুন এবং রসুনের টুকরোগুলি পার্চমেন্ট পেপারের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। আর্দ্রতা পালাতে দেওয়ার জন্য চুলার দরজাটি কিছুটা আজার ছেড়ে দিন। নিয়মিত রসুনের টুকরোগুলি পরীক্ষা করুন এবং সেগুলি সম্পূর্ণ শুকনো হয়ে গেলে সেগুলি সরিয়ে দিন।